Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, với người Việt Nam, nhu cầu chất xơ khuyến nghị tối thiểu là 18 đến 20gam/ngày (khoảng 300 gam rau /người/ngày và 100 gam quả chín). Tuy nhiên, vì nhiều lý do nên hầu hết chúng ta đều chỉ cung cấp được một nửa số đó. Vì vậy để bảo vệ sức khỏe, việc khuyến khích sử dụng thêm rau quả vẫn rất cần được quan tâm.

Chất xơ thường được phân thành 02 loại chính, gọi là chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan có nhiều lợi ích khác nhau đối với hoạt động trao đổi chất, trong khi chất xơ không hòa tan có chức năng chủ yếu làm chất độn. Vì thế trong bài viết này chúng ta sẽ tập trung nhiều hơn vào các lợi ích tuyệt vời của chất xơ hòa tan nhé!

Chất xơ hòa tan hay còn gọi là prebiotic có tính mềm và dính, có khả năng trộn lẫn cùng với nước và trở thành một chất dạng gel ở bên trong đường tiêu hóa, giúp làm mềm phân, để phân có thể di chuyển trong đường tiêu hóa dễ dàng hơn.

Ước tính trong ruột người, có khoảng 100 nghìn tỷ vi khuẩn sống, chủ yếu ở là ở ruột già. Những vi khuẩn này thực sự quan trọng đối với sức khỏe ở người. Chúng đóng nhiều vai trò khác nhau liên quan đến việc quản lý cân nặng, kiểm soát lượng đường trong máu, khả năng miễn dịch, chức năng của não và tinh thần. Chất xơ hòa tan chính là loại thức ăn dành cho các lợi khuẩn, kích thích tăng lượng lợi khuẩn trong đường ruột, tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, cân bằng hệ đường ruột phát triển, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, thậm chí là cải thiện cảm xúc…

Chất xơ hòa tan làm thức ăn cho hệ lợi khuẩn phát triển và gia tăng

Bảo vệ tim mạch

Trong hệ tiêu hóa, chất xơ hòa tan có thể gắn với các chất khác như đường và cholesterol, giúp ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình hấp thụ các chất này vào máu, đồng thời đào thải cholesterol ra ngoài. Nhờ đó, lượng cholesterol trong cơ thể sẽ giảm bớt đáng kể, giúp bảo vệ tim khỏi các vấn đề về sức khỏe do cholesterol gây ra.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Cơ thể không thể hấp thụ hoàn toàn chất xơ, kể cả chất xơ hòa tan, do đó, tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa chất xơ sẽ không làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể. Nhờ đó chúng ta sẽ giảm được các nguy cơ mắc cũng như kiểm soát được bệnh tiểu đường hiệu quả hơn.

Bổ sung nhiều chất xơ cho cả gia đình khỏe mạnh

Giảm cân và duy trì cân nặng

Các chất xơ sẽ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, bên cạnh đó, vì chúng ta không thể hấp thụ chất xơ, do đó, chúng ta sẽ có cảm giác no lâu hơn và giảm lượng thức ăn tiêu thụ mỗi ngày lại. Từ đó lượng calo bạn nạp vào sẽ ít đi giúp bạn dễ dàng đạt được lượng cân nặng như ý.

Với những người mới giảm cân, chất xơ hòa tan giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát cân nặng tốt hơn. Theo một nghiên cứu, ăn thêm 10g chất xơ hòa tan mỗi ngày thì sẽ giảm được khoảng 4% mỡ bụng trong thời gian 5 năm.

Tiêu hóa dễ dàng hơn

Chất xơ hòa tan hút nước trong phần ruột của bạn, từ đó giúp các chất thải trong đường tiêu hóa của bạn dễ hình thành hơn. Bên cạnh đó, nó còn giúp chống lại các chứng bệnh như bệnh táo bón và tiêu chảy.

Hiện nay, hai dạng thành phần chất xơ hòa tan được khoa học khuyến khích sử dụng đó là Inulin và FOS

Inulin là một trong các chất xơ hoà tan được các nhà dinh dưỡng dùng nhiều nhất. Inulin có nhiều trong rễ cây diếp xoăn. Inulin không bị tiêu hóa ở dạ dày, ruột non, là thức ăn nuôi lợi khuẩn, giúp hệ vi sinh đường ruột tốt hơn. Ngoài ra, trong quá trình lên men Inulin bởi các lợi khuẩn, các khí và các axit béo được tạo ra, giúp tăng nhu động ruột, tăng duy chuyển phân trong ruột, giúp đi ngoài tốt hơn, phòng chống táo bón.

FOS là tên viết tắt của hoạt chất Fructose oligosaccharide là một chất xơ hòa tan có nhiều trong các loại rau quả như: Chuối, actisô, chicory và rễ cây diếp xoắn… Các công trình nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng, FOS là loại đường có nguồn gốc tự nhiên, dễ lên men, giúp duy trì sự cân bằng các lợi khuẩn ở đường ruột. FOS cũng làm giảm táo bón bằng cách kích thích nhu động ruột và tăng độ mềm của phân, đồng thời cải thiện sức khỏe hệ tiêu hoá.

FOS – Inulin là chất xơ có nguồn gốc từ thực vật và tan được trong nước. FOS – Inulin giúp giảm tình trạng táo bón, giúp duy trì sự cân bằng các vi khuẩn có lợi ở đường ruột cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư đại tràng và trực tràng.

Wellness Prebiotic Fibre Dink – Thực phẩm bổ sung chất xơ hòa tan từ thực vật chứa inulin và FOS từ Oriflame

Từ những lợi ích tuyệt vời từ chất xơ hòa tan trên, Oriflame vừa cho ra mắt sản phẩm Wellness Prebiotic Fibre Dink (Thực phẩm bổ sung giàu chất xơ) được kết hợp bởi 6 nguồn chất xơ từ rau củ tự nhiên bao gồm: rau diếp, củ cải đường, rau chân vịt, ớt chuông xanh, bông cải xanh và cải xoăn. Sản phẩm bổ sung chất xơ hòa tan từ thực vật chứa inulin và FOS, 02 loại prebiotics tự nhiên giúp cân bằng hệ khuẩn trong hệ tiêu hóa duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Sản phẩm ở dạng bột, không màu, không mùi vị giúp dễ dàng sử dụng. Chỉ với 1,5 muỗng café sản phẩm hòa tan trong thức ăn hoặc thức uống là bạn đã và đang bổ sung 4g chất xơ vào cơ thể.

Mỗi ngày, hãy bổ sung đủ lương chất xơ để đảm bảo có một hệ tiêu hóa tốt – một sức khỏe khỏe mạnh toàn diện. Xem thêm cảm nhận từ Đại sứ Thương hiệu Oriflame Việt Nam – Hoa hậu H’Hen Nie về sản phẩm này tại đây.

Author: Thi Trần